Последовательный посев двух культур, китайская ферментированная соевая паста и глубокая переработка сельхозпродукции. Делегация ВНИИ сои посетила опытные поля Байчэнской академии сельскохозяйственных наук и ведущие предприятия провинции Цзилинь.

На опытных полях Байчэнской академии почетный президент Жень Чанчжун продемонстрировал директору ВНИИ сои Елене Волковой опыты по севообороту и повышению качества почвы. Они в этом регионе бедные, глинистые и засоленные. 11 лет китайские ученые используют опыт английских коллег – сеют на сидераты последовательно за один сезон две культуры: овес и рапс, а также рапс и озимую рожь. Профессор Жень Чанчжун предложил Елене Волковой протестировать этот способ, используя сорта селекции ВНИИ сои. Опыт планируется провести с овсом на территории экспериментальной базы Байчэнской академии.

Делегация ВНИИ сои также посетила компанию по производству традиционной ферментированной соевой пасты. Секрет приготовления - в естественной ферментации и длительной выдержке: пасту держат в керамических чанах на солнце минимум 180 дней.

С технологиями глубокой переработки сельхозсырья познакомились в Байчэнской компании индустрии здоровья Гуаньяо. Здесь производят функциональное питание на основе растительного сырья. А на предприятии Цзилинь Цзецзебао производят косметику из природных биологически активных компонентов, используя биотехнологии.